Silvano Strologo - Fior d' Acasia Marche IGT Incrocio Bruni 54

Een aromatische witte wijn uit de heuvels van Monte Conero in Le Marche, gemaakt van de lokale en zeer zeldzame Incrocio Bruni 54 druif – ontstaan bij de 54e poging - een kruising tussen Sauvignon Blanc en Verdicchio en ontwikkeld door professor Bruno Bruni. De wijnmaker noemt haar liefkozend “the bastard grape”, vanwege de kruising van twee beroemde ouders. 

Na een zachte persing vergist de wijn 21 dagen in roestvrij staal en rijpt vervolgens 3 à 4 maanden op lage temperatuur, om zijn verfijnde frisheid en bloemige tonen te behouden.

Proefnotities:
Een diep strogele kleur met gouden schittering. In de neus delicate geuren van acaciabloesem, appel en citrus, die overgaan in een licht bloemig parfum. In de mond droog, fris en mineraal, met een mooie structuur, subtiele bittertoon en aangename afdronk. Een wijn die straalt van lentezon en Italiaanse levenslust. 

Serveer advies:
Perfect als aperitief of bij lichte gerechten, vis, schaal- en schelpdieren en zomerse salades. Serveer op 10 – 12 °C.

Alcohol 13 % | Fles 0,75 L | Prijs € 12,95

Wijnhuis Silvano Strologo:
Cantina Strologo is een familiebedrijf gevestigd in Camerano, aan de Adriatische kust van Le Marche. De wijngaarden liggen op glooiende heuvels met klei- en kalkrijke bodems, waar de zee-invloed de wijnen frisheid en elegantie verleent. Met respect voor natuur en traditie maakt Silvano Strologo pure, expressieve wijnen die de essentie van hun herkomst weerspiegelen.